TREMOÇOS

QUEM JÁ VIU UM PÉ DE TREMOÇOS?
EU JURO QUE NUNCA TINHA VISTO
E NEM IMAGINAVA COMO ERA

Pois é esses são os tremoceiros, bonito né?!

Os tremoços são as sementes das plantas fabáceas conhecidas como tremoceiro especialmente o "tremoceiro-comum", pertencentes ao género Lupinus e usadas na fixação de azoto (nitrogênio) nos solos. Ricos em fibras, proteínas, cálcio, fósforo, potássio, ferro, vitaminas do complexo B e E e ácidos gordos insaturados ómega 3 e 6.

A semente, de cor amarela, não tem aproveitamento agrícola e é geralmente vendida e consumida em conserva como petisco ou aperitivo tipo acepipe, sendo muito comum em cervejarias de Portugal e no Brasil.

Para poder consumir os tremoços sem risco, eles devem ser cozidos e depois cobertos de água mudada com frequência por diversos dias até perderem o seu amargo original, com a eliminação dos alcalóides. Assim preparados, os tremoços não oferecem qualquer risco à saúde.

A Festa dos Tremoços é uma tradição portuguesa,
comemorada em Agosto.

Boteco que se preze tem que ter tremoços para servir aos clientes, então senhores donos favor comprar aquele potão de tremoços e sirva uma porça por conta da casa para seu cliente pegar gosto pelo petisco.